Ubicado en la antigua bodega del palacio, luego de una cuidadosa restauración que ha querido mantener intactas sus características originales.
Transformado en sala desayuno y restaurante, y caracterizada por ladrillos a la vista con una iluminación cálida y envolvente intencionalmente creada para sus huéspedes.
En su interior es todavía visible parte del pavimento original de la calzada romana subyacente.
Se puede además admirar el ingreso de una gallería, única vía de fuga usada por los judíos durante las innumerables invasiones Nazis en sus persecuciones antisemitas.

Platos tradicionales de la cocina Checa e internacionales con menú a elección, entre  carne y pescado y aperitivos, verduras y guarniciones con amplia elección para quien prefiere la cocina vegetariana, fruta fresca y postres hechos en casa.
El desayuno está constituido de buffet dulce y salado,  donas hechas en casa, croissant calientes, yogurt, fruta, cereales, jugos y mucho más.

En el Restaurante
Sala Climatizada
Menú a elección
Menús especiales
Fruta fresca y postres a elección
Gran Buffet del  Desayuno con un rico buffet dulce y salado