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| Créé dans l’ancienne cave de l’établissement après une rénovation attentive qui a voulu conserver intactes ses caractéristiques originaires. Transformée en salle des petits-déjeuners et en restaurant et caractérisées par des voutes en briques à vue avec une illumination chaude et envoutante créée expressément pour ses hôtes. A l’intérieur, une partie du pavé originaire de la rue romane située en dessous est encore visible. Il est également possible d’admirer l’entrée d’une galerie, seule voie de fugue utilisée par les Juifs durant les nombreuses incursions des Nazis dans leurs persécutions antisémites. Des plats internationaux de la cuisine tchèque et internationaux avec un menu au choix entre viande et poisson et hors-d’œuvre , légumes et accompagnements avec un vaste choix pour les personnes qui préfèrent la cuisine végétarienne, des fruits frais et des desserts faits maison. Le petit-déjeuner est composé d’un buffet sucré et salé, avec des gâteaux faits maisons, des croissants chauds, des yaourts, des fruits, des céréales, des jus de fruits et beaucoup d’autres choses encore. Au restaurant :
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